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      斬拌機 產品系列

      產品特點

      斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

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      設備簡介:

      斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所不可缺少的肉類加工機械。我公司生產的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細度好、升溫程度小、斬拌時間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。

      ZB-200L性能優點:

      ①本機廣泛應用于肉類、蔬菜、堅果、海產品及調味品等。

      ②轉鍋為鑄造不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,有效防止滲透現象。

      ③關鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。

      ④刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。

      ⑤主軸采用進口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。

      技術參數:

      型號

      ZB-40L

      ZB-80L

      ZB-125L

      生產能力(kg/)

      20-30

      40-50

      70-80

      容積(L)

      40

      80

      125

      功率(kw)

      5.1

      15

      23

      斬刀把數()

      3

      6

      6

      斬刀速度(r/min)

      1440/3600

      1440/3600

      1440/3600

      斬鍋速度(r/min)

      12

       8/12

      8/12

      主機尺寸(mm)

      1030×850×1125

      1650×1300×1300

      1950×1500×1400

      重量(kg)

      600

      1350

      1600


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